Et usko perunasta!

PERUNA ON EKOLOGINEN & TERVEELLINEN

Peruna on ekologista ja energiatehokasta ravintoa.
Peruna on esimerkiksi yksi säästeliäimpiä ravintokasveja tuottamiseen tarvittavan veden suhteen.

paljonko vettä tarvitaan, kun tuotetaan 1 kg perunaa

Perunalla on pieni hiilijalanjälki. Hiilijalanjälki mittaa, kuinka paljon tuote synnyttää kasvihuonekaasuja elinkaarensa aikana. Perunan hiilijalanjälki on 80 g CO2 ekvivalenttia / raaka 1 kg. Vertailun vuoksi esimerkiksi riisin luku on 2,76 kg CO2 ekvivalenttia / 1 kg.

Kotimaisen perunan valttikortteja ovat puhtaat kasvuolosuhteet, lisäaineettomuus ja vähäiset vierasainepitoisuudet.

Peruna sisältää biologisesti arvokasta proteiinia, kuitua ja runsaasti C-vitamiinia. Perunassa on vain vähän energiaa 285 kJ (68 kcal) / 100 g.

Yhdessä perunassa on kaliumia saman verran kuin kolmessa banaanissa. Kalium auttaa kontrolloimaan verenpainetta.